I limoncini sono un invito a pensare alla bella stagione. Una vera tentazione per gli amanti degli agrumi, un dolcetto facile e dal gusto fresco, si prepara senza cottura e senza troppe calorie puoi sfiziarti della voglia di dolce. I limoncini sono profumati al limone, ma immaginateli all’ arancia o al pompelmo, uno più buono…Continua la lettura di Limoncini
Categoria: Ricette
Crostata moderna con gelee
Crostata moderna per festeggiare la festa del papà! Mi piace l’idea di cambiare, non la solita zeppola, il mio babbo avrebbe apprezzato e, comunque lui arrivava sempre a pranzo con le zeppole, rigorosamente fritte, comprate dal solito bar, lo stesso da anni, un rituale che si ripeteva tutti gli anni così come per il suo…Continua la lettura di Crostata moderna con gelee
Babà al cacao
Non il solito babà, ma questa volta al cacao, una variante del classico e goloso dolce napoletano. Una bella scoperta se poi c’è una buonissima crema all’arancia, anzi una namelaka all’arancia al profumo di cannella e cardamomo è veramente qualcosa di speciale. Anche la bagna è profumata all’arancia e l’ arancia caramellata fa il resto…Continua la lettura di Babà al cacao
Cuor di mela
La crostata cuor di mela ci porta dritte agli affari di cuore, naturalmente sto scherzando. Preparata in prossimità della festa di San Valentino rimane perfettamente in tema ma, il suo gusto semplice di frolla con un ripieno morbido di mele e marmellata, che può variare in base ai vostri gusti, rimane un dolce per accompagnare…Continua la lettura di Cuor di mela
Cheesecake ai frutti di bosco
La cheesecake ai frutti di bosco porta a tavola le infinite sfumature del rosso e porta col colore una ventata di freschezza e di allegria. Tantissimi i gusti, ma quella ai frutti di bosco ci regala un mix di sapori dolci e aciduli della frutta come il colore caldo della gelee con lamponi, ribes e…Continua la lettura di Cheesecake ai frutti di bosco
Frittelle con mela e dulce de leche
Le frittelle di mele più golose che avessi mai preparato! Questa volta le mele sono state sbucciate e grattugiate e la polpa morbida e dolce finita nell’impasto. E… dopo un tuffo nell’olio bollente, queste palline diventano golose golose, soffici dolcetti di carnevale, tra i più golosi. E vogliamo parlare del duche de leche? Una crema…Continua la lettura di Frittelle con mela e dulce de leche
Tarte al pralinè ganache al cioccolato bianco e caramello
La tarte al pralinè è un’esperienza che dovrebbero fare tutti. Mandorle pralinate, una ricetta semplice e di un buono pazzesco (La ricetta la trovate qui link https://www.filastroccadolce.it/ricette/mandorle-pralinate/ ) basterà frullarle prima in polvere e poi continuando ne ricaverete una fantastica crema che spalmata sul fondo di una frolla, in questo caso io l’ho abbinata alla…Continua la lettura di Tarte al pralinè ganache al cioccolato bianco e caramello
Carrot cake
La carrot cake o meglio la torta di carote è una torta che definisco salutare. Tante carote frullate a crudo, succo d’arancia e tanta buccia profumata (naturalmente da arance bio), noci e poi non contiene burro e la presenza dello yogurt greco, fonte di proteine, fa il resto insieme al miele ricco di vitamine, minerali,…Continua la lettura di Carrot cake
Cheesecake cioccococco
La cheesecake cioccococco è una cheesecake che con questi colori e sapori vi porta dritti al Natale. Un cocco rapè che diventa neve, la parte croccante su questa morbida crema al cocco e cioccolato fondente e golosissima crema alle nocciole. La base di biscotto al cioccolato croccante e golosa un felice connubio che diventa fine…Continua la lettura di Cheesecake cioccococco
Cheesecake al caramello salato e noci pecan
La cheesecake al caramello salato e noci pecan è un dolce veramente libidinoso, un dolce che per il suo aspetto succulento si predispone bene per essere preparato per un giorno di festa. Quale occasione migliore del Natale e di questo periodo dell’avvento. La cheesecake al caramello è una cheesecake cotta che accoglie un caramello morbido…Continua la lettura di Cheesecake al caramello salato e noci pecan