Il dolce della domenica diventa ogni settimana una scommessa, una dolce scommessa e provare ogni volta a sorprendere la famiglia con un dolce che spesso è un dolce nato dall’intuizione che un determinato abbinamento può funzionare. Il sesto senso non sbaglia mai, quella sensazione che arriva sotto pelle è sempre quella giusta! Questa volta una…Continua la lettura di Crostata morbida alla crema biscotto e cremoso al caffè
Mese: Gennaio 2022
Torta tre consistenze
Tre strati con consistenze diverse per un’ unica bontà. Un guscio di frolla croccante, un velo di marmellata di arance, una crema profumata e una torta morbida… a chiudere una gelee di mandarino e arance caramellate. Un dolce di cui mi sono innamorata subito, la frolla è da sempre nelle mie corde e l’unione con…Continua la lettura di Torta tre consistenze
Crostata con caramello, camy cream alla nocciola e panna
Quante versioni per un unico sostantivo: crostata. Questa la definirei moderna, realizzata con un anello microforato e con la cottura in bianco può diventare buona con qualsiasi cosa a voi piaccia. Una marmellata pregiata da gustare cosi senza doppia cottura oppure da farcire con un caramello in esubero, come quello che mi era rimasto dalla…Continua la lettura di Crostata con caramello, camy cream alla nocciola e panna
Stelle di frolla al cacao amaro profumate all’arancia e caramello
C’è biscotto e biscotto! Certo questo è veramente speciale, la forma, il ripieno e infine la decorazione. Una chicca da gustare a fine pranzo e in qualsiasi momento della giornata per premiarsi di qualcosa o per consolazione. Il gusto chiama a sapori forti e morbidi e qui ci sono entrambi come il cacao e il…Continua la lettura di Stelle di frolla al cacao amaro profumate all’arancia e caramello