Ho visto preparare questi panini la prima volta in una demo con la maestra di cucina Eleonora Corvasce. Me ne sono letteralmente innamorata, questo colore intenso, cosi allegro e poi così buoni. Leggermente dolci potete farcirli come più preferite, sia in versione salata e quindi con formaggi, salumi o carne, che in versione dolce con…Continua la lettura di Burger Buns alla barbabietola
Mese: Gennaio 2021
Biscottoni vegano col caramello salato
Una piacevole sorpresa di bontà questo biscottone vegano. Farina integrale con la farina di castagne e zucchero di canna danno vita con nocciole e gocce di cioccolato fondente a un biscotto già goloso di suo, ma trova un gusto esplosivo con l’aggiunta di caramello salato e una pioggia generosa di nocciole tostate e cioccolato danno…Continua la lettura di Biscottoni vegano col caramello salato
Plum-cake cioccolato e caramello
Se proprio bisogna perdersi, che sia in un abbraccio. Questa citazione mi sembra scritta proprio ad hoc per questo periodo che baci, abbracci e carezze sono vietati e sono out per via del covid Un abbraccio più goloso non ci può essere, direi vergognoso per questo plum-cake dove il cioccolato ci consola come solo lui…Continua la lettura di Plum-cake cioccolato e caramello
Torta cremosa al cioccolato e cocco
Dosi e ingredienti : 120 gr. farina 3 uovca 150 gr.zucchero 180 gr.cioccolato fondente 150 gr. burro 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 8 gr. di lievito per dolci Farcia: 100 gr. farina di cocco 30 ml. latte 250 gr. mascarpone 70 gr. zucchero Finitura : 200 gr. cioccolato latte o fondente 100 ml. panna…Continua la lettura di Torta cremosa al cioccolato e cocco
Brioche ai tre latti
Non so voi, ma quando vado al supermercato mi perdo, ogni tanto, davanti a uno dei tanti scaffali dedicati alla pasticceria e recentemente davanti al latte in polvere mi chiedevo a cosa servisse se non nel reparto svezzamento bambini. E invece, no! In questa brioche insieme al latte condensato e al latte fresco va a…Continua la lettura di Brioche ai tre latti
Rigatoni alla crema di ricotta, zafferano e guanciale
La ricetta di questo primo piatto semplice si prepara veramente velocemente e soddisfa tutti. La pasta alla ricotta semplice diventa gustosa con l’aggiunta di zafferano e guanciale e possiamo definirla una finta carbonara per somiglianza di colori del famoso piatto, ma senza uova. Piatto preparato a mattinopomeriggionorba il fortunato programma di Telenorba Dosi e ingredienti:…Continua la lettura di Rigatoni alla crema di ricotta, zafferano e guanciale
Bon Bon al cocco
Una ricetta veloce e buonissima. Cosi ho definito questa ricetta! Bon bon al cocco senza burro, senza farina, senza uova, ma di una bontà incredibile. Serve pochissimo tempo tempo e sono facili da realizzare per soddisfare la voglia di dolce, soprattutto, ora, appena fuori dal periodo natalizio, dove tutti abbiamo esagerato con tanti dolci calorici.…Continua la lettura di Bon Bon al cocco