Il plumcake al limone realizzato è il plumcake più buono che abbia mai mangiato e non poteva essere diversamente perchè l’autore è il pasticcere francese Pierre Hermè. Il profumo, la morbidezza e la texture di questo plumcake sono un vero piacere per il palato. Conservato in un contenitore a campana di vetro, resta perfetto per…Continua la lettura di Plumcake al limone
Categoria: Plum-cake
Plum-cake salato alla rucola con feta e pomodori secchi
Il plum-cake salato alla rucola con feta e pomodori secchi è una preparazione che vi piacerà sicuramente. Il gusto deciso dato dai pomodori secchi e dalla feta contrasta piacevolmente col gusto fresco della rucola. Può essere un ottimo salvacena e una buona preparazione da portare a tavola come antipasto insieme a formaggi, salumi o a…Continua la lettura di Plum-cake salato alla rucola con feta e pomodori secchi
Plum-cake marmorizzato alla zucca
… e la vita cominciò con un peccato di gola! Morbido, umido, goloso con cacao, purea di zucca e spezie autunnali questo plum-cake vi piacerà tantissimo. E… con quel tocco di caramello salato cadrete nel peccato di gola di finirlo in fretta. Troppi i dolci che mi piacciono con la zucca, ma questo plum-cake è…Continua la lettura di Plum-cake marmorizzato alla zucca
Plum-cake cioccolato e caramello
Se proprio bisogna perdersi, che sia in un abbraccio. Questa citazione mi sembra scritta proprio ad hoc per questo periodo che baci, abbracci e carezze sono vietati e sono out per via del covid Un abbraccio più goloso non ci può essere, direi vergognoso per questo plum-cake dove il cioccolato ci consola come solo lui…Continua la lettura di Plum-cake cioccolato e caramello
Plum-cake alla cioccolata e caramello salato
Potreste pensare che ho sbagliato nello scrivere la ricetta di questo plum-cake, ma quando dico alla cioccolata è perchè la preparazione di questo dolce parte da una cioccolata calda. Una bevanda che d’inverno diventa veramente comfort nelle giornate fredde, figuriamoci a Natale se la profumiamo di arancia e cannella. Perchè Natale è cioccolata! Non può…Continua la lettura di Plum-cake alla cioccolata e caramello salato
Madeleine
Ogni volta che parliamo di madeleine o petit madeleine pensiamo ai tipici dolcetti a forma di conchiglia e alla Francia . Molto simili ai plum-cake sono ideali per colazione e perfetti per merenda, o per uno spuntino o in mille occasioni diverse accompagnate a un thè o da altre bevande e tisane. Una volta realizzate…Continua la lettura di Madeleine
Plum-cake al mascarpone mele e prugne
Il plum-cake rimane uno dei classici dolci da colazione, soffice e goloso si prepara in poche e semplici mosse e rimane l’ ideale per accompagnare un thè o un buon cappuccino. Al posto del latte questo plum-cake ha il mascarpone che contenendo pochissimo lattosio lo rende adatto anche a chi è intollerante . Io l’…Continua la lettura di Plum-cake al mascarpone mele e prugne