La torta flower cake è una torta molto scenografica che sarà perfetta per un occasione speciale quale può essere la festa della mamma. Un bouquet di fiori di ananas su una chantilly al mascarpone, cubetti di annanas caramellati un una base di sablè bretone. Un gusto delicato come un caldo abbraccio, un dolce semplice, ma…Continua la lettura di Flower cake
Categoria: Ricette
Fiori d’ananas
I fiori d’ananas sono veramente quanto di più scenografico si possa realizzare con la frutta fresca. Il bouquet di fiori di frutta potrà rendere speciale qualsiasi dolce di compleanno o di una festa speciale. Di facile realizzazione, ci vorrà solo molta pazienza e un lavoro certosino, ma il risultato finale sarà strepitoso. Procedimento: -Preriscaldate il…Continua la lettura di Fiori d’ananas
Sablè bretone lamponi e cremoso al cioccolato bianco
La sablè bretone mi incuriosiva da tempo e a giusta ragione l’ho trovata una vera delizia. Profumata alla vaniglia e limone veramente troppo buona. Il buon sapore di burro che esplode a ogni morso e la croccantezza fanno di questa ricetta un che di imperdibile per non parlare della combo cioccolato bianco, panna e lamponi.…Continua la lettura di Sablè bretone lamponi e cremoso al cioccolato bianco
Torta di compleanno
La torta di compleanno non può che essere un bel pan di spagna farcito. La prima cosa che si possa fare è una base buonissima e delle creme golose che gli danno sapore e bellezza. Questa volta ho farcito la torta di compleanno con una gelee di frutti rossi, la lemon curd e la panna…Continua la lettura di Torta di compleanno
Pan di spagna
Il pan di spagna è il fondamento della pasticceria italiana, la base essenziale per torte farcite, pasticcini e tanto altro. Ingredienti semplici come farina, uova e zucchero possano generare qualcosa di così buono è qualcosa di incredibile. Farcite il pan di spagna con creme semplici o elaborate e panna e tanto altro e con una…Continua la lettura di Pan di spagna
Torta pan di spagna frolla ricotta e mirtilli
La torta pan di spagna, frolla, ricotta e mirtilli è uno scoprire contrasti di consistenze, sapori e tanto altro. Una frolla croccante, un morbido pan di Spagna inzuppato e profumato di limoncello e una crema morbida di ricotta e mirtilli per un connubio vincente che vi consiglio di provare. Per la realizzazione ci vorrà -Frolla…Continua la lettura di Torta pan di spagna frolla ricotta e mirtilli
Panini napoletani
I panini napoletani sono una ricetta della tradizione campana. Un pane rustico, morbido e gustosissimo a cui è impossibile resistere! La cosa bella è che ti puoi sbizzarrire con la farcia, la ricetta tradizionale li vuole con i cicoli e le uova sode, ma io li preferisco senza e vi posso assicurare che sono di…Continua la lettura di Panini napoletani
Crostata cheesecake
La crostata cheesecake è un dolce che unisce sapori capaci di piacere a tutti. Come resistere a una frolla fragrante, un ripieno cremoso di crema di formaggio e una ganasce generosa di cioccolato fondente. E non dimentichiamo che decorata con ovetti di cioccolato è perfetta per la tavola di Pasqua, tre consistenze diverse che esaltano…Continua la lettura di Crostata cheesecake
Hot cross buns al cioccolato
Non tradizionali, ma soffici panini al doppio cioccolato è quello che vi propongo per la settimana di Pasqua. Brioche della tradizione anglossasone vengono preparati per tradizione durante le feste pasquali e mangiati il venerdi santo. La particolarità degli hot cross buns è la croce in superficie che ricorda la pratica di incidere con questo segno…Continua la lettura di Hot cross buns al cioccolato
Sponge cake di primavera
Fiori di camomilla, more e mirtilli a decorare questa sponge cake di primavera. Dall’aspetto bucolico ci porta dritto nei campi pieni di fiori spontanei e giocosi come la camomilla, papaveri o alberi fioriti di pesco o prugne. Sponge cake perfetta per accogliere una crema fresca, goduriosa e pungente come la lemon curd, e una chantilly…Continua la lettura di Sponge cake di primavera