La focaccia con ciliegie vi piacerà senz’ altro, un lievitato poco dolce che accoglie le ciliegie, un frutto dolce e succoso, gli amaretti che contrastano la dolcezza e le mandorle le donano croccantezza. Perfetta al mattina a colazione o a merenda, la propongo a fine pasto accompagnata da una dose generosa di gelato alla vaniglia…Continua la lettura di Focaccia con ciliegie amaretti e mandorle
Categoria: Ricette
Pound cake al cocco e yogurt
Un dolce con una ricetta perfetta! La pound cake di improvvisato c’è veramente poco, anzi una perfetta ricetta matematica di quattro ingredienti con la stessa dose che genera un dolce buonissimo. Ma la farina di cocco e mandorle lo rendono profumato e morbido per giorni, infatti si può considerare dolce da credenza, e l’aggiunta di…Continua la lettura di Pound cake al cocco e yogurt
Brioche sfogliata
Sfornare la brioche sfogliata è veramente una grande soddisfazione, quel profumo di burro e l’opulenza di questa brioche ti rende felice come una bambina quando ottiene il suo zucchero filato. Quella che vedete è in assoluto la mia prima esperienza in brioche sfogliata e sono contenta del risultato. Bisogna avere pazienza per tutti i passaggi…Continua la lettura di Brioche sfogliata
Brioche rotelle alla crema
La brioche dei ricordi, cosi dovrei definire queste brioche dal sapore dei tempi andati. Una ricetta dimenticata in un vecchio ricettario e, che conserva un ricordo legato a una persona cara, la mia maestra elementare. E’ stato un pò rivivere una situazione di tanti anni fa quando ero giovanissima, tempi andati, ma il sapore e…Continua la lettura di Brioche rotelle alla crema
Torta alla crema di limone e fragole
Non è una cheesecake e neanche un babà! non lasciatevi ingannare dalla vista. Se volete fare una bella torta senza troppa fatica questa torta fa per voi. Un unico impasto e cottura per avere un dolce di sicuro effetto wao. Solo pochi minuti per preparare una golosa crema e poi l’impasto semplicissimo della torta. Poi,…Continua la lettura di Torta alla crema di limone e fragole
Crostata morbida ai fiori eduli
Ed è subita festa! Il profumo delicato di cioccolato di questa crostata morbida si unisce a una crema al cioccolato fondente senza uova e la crema orange curd completa con le ali fragranti agrumate il dolce, ma i fiori eduli di @vanissa.fr sono una vera magia su questo dolce. La delicatezza dei fiori eduli essiccati…Continua la lettura di Crostata morbida ai fiori eduli
Ciambella al limone e mirtilli
Una ciambella semplice e profumata per cominciare la giornata. Profumata ai limoni, ce ne servono ben tre, naturalmente bio e frullati che vanno a profumare questa ciambella dal gusto deciso e poi questi mirtilli rossi secchi che hanno preso vigore nel limoncello e che è un piacere ritrovare a ogni morso. Naturalmente buonissimi anche con…Continua la lettura di Ciambella al limone e mirtilli
Cheesecake ciocco caffè
Una cheesecake nata quasi per caso, ma si sa che le cose inaspettate sono le più belle. Un pacco di biscotti al cacao lasciato in dispensa che ho deciso dovesse essere la base di questa cheesecake è stata la chiave di volta. Una cheesecake golosa con una mousse al cioccolato ma non bastava a renderla…Continua la lettura di Cheesecake ciocco caffè
Pizza di caponata
Piatto della tradizione culinaria siciliana, la caponata finisce in una sfoglia e diventa una pizza salata gustosa e sfiziosa. Melanzane, peperoni, zucchine, patate, cipolle, pomodori, capperi e olive fondono i lori sapori su un letto di caciocavallo pugliese. La pizza di sfoglia con caponata è un’esplosione di gusto con la nota speciale agrodolce, tipica dei…Continua la lettura di Pizza di caponata
Tartelletta al caramello con nocciole e camy cream al cioccolato
Un avanzo di frolla di una crostata può veramente trasformarsi in una tentazione da dipendenza. Il caso è quello della tartelletta in questione, complice l’acquisto di un ring microforato piccolo e la fantasia viaggia su un pianeta parallelo e viene fuori questa bontà, ma giuro senza un progetto predeterminato, ma in divenire mentre cuoceva la…Continua la lettura di Tartelletta al caramello con nocciole e camy cream al cioccolato