Se adori i biscotti Lotus, con il sapore indiscusso di caramello, ti piacerà sicuramente questa torta morbida e golosa di biscotti e crema lotus. Biscotti croccanti alla base e crema golosissima tra uno strato e l’altro. Passaggi lenti e goduriosi di questo dolce dove cremosità e bontà vi aspettano ad ogni morso. E… se amate…Continua la lettura di Torta Lotus

La torta crumble con pesche e lamponi piace proprio a tutti. Pesche succose, lamponi freschi, base morbida e sopra un crumble croccante che piace tanto. Morbida dentro e golosa fuori, insomma una fetta perfetta da rubare due volte magari a colazione e perchè no per una sana merenda da proporre ai bambini. La frutta si…Continua la lettura di Torta crumble con pesche e lamponi

La torta ( gateau ) al limone mandorle e ricotta è il dolce fresco, morbido e scioglievole da tenere in dispensa o meglio in frigo d’ estate. Cosi al naturale, buonissimo, con la lemon curd all’interno che dona la nota fresca, la ricotta che lo rende morbido e infine la farina di mandorla che con…Continua la lettura di Gateau al limone mandorle e ricotta

La torta di compleanno non può che essere un bel pan di spagna farcito. La prima cosa che si possa fare è una base buonissima e delle creme golose che gli danno sapore e bellezza. Questa volta ho farcito la torta di compleanno con una gelee di frutti rossi, la lemon curd e la panna…Continua la lettura di Torta di compleanno

Il pan di spagna è il fondamento della pasticceria italiana, la base essenziale per torte farcite, pasticcini e tanto altro. Ingredienti semplici come farina, uova e zucchero possano generare qualcosa di così buono è qualcosa di incredibile. Farcite il pan di spagna con creme semplici o elaborate e panna e tanto altro e con una…Continua la lettura di Pan di spagna

Fiori di camomilla, more e mirtilli a decorare questa sponge cake di primavera. Dall’aspetto bucolico ci porta dritto nei campi pieni di fiori spontanei e giocosi come la camomilla, papaveri o alberi fioriti di pesco o prugne. Sponge cake perfetta per accogliere una crema fresca, goduriosa e pungente come la lemon curd, e una chantilly…Continua la lettura di Sponge cake di primavera

La crostata morbida panna e fragole è un dolce veloce e primaverile. Una delizia con tutte quelle fragole fresche che formano il ripieno, perfetta per la festa della mamma o per un buffet o semplicemente come dolce della domenica. La decorazione curata che prende forma di rose la rende cosi chic e coreografica, veramente speciale.…Continua la lettura di Crostata morbida panna e fragole

La torta al cioccolato di oggi è la dimostrazione che qualsiasi dolce si può trasformare in qualcosa di speciale da portare in tavola. E in questo caso, a Natale, quando tutto si trasforma in magico, tutto parla di festa, le luci, i colori e le città si trasformano per portare la suggestione natalizia al massimo.…Continua la lettura di Torta al cioccolato con albero di Natale