Lo strudel di verdure nasce come piatto unico o come piatto salvacena, ma vi assicuro che in una cena in piedi è un ottimo piatto e incontra l’approvazione anche dei palati che non vedono di buon occhio le verdure. La leggerezza della pasta sfoglia si lega bene al ripieno di verdure che nasconde una base…Continua la lettura di Strudel di verdure
Mese: Giugno 2020
Torta morbida con albicocche e zucchero di canna
Un dolce preparato un pò per caso, per l’esigenza di smaltire delle albicocche che giacevano da qualche giorno in ciotola. L’utilizzo di una farina che spesso uso per fare il pane e che in questo dolce ha dato un sapore rustico insieme allo zucchero di canna si è rivelato un elemento di forza del dolce…Continua la lettura di Torta morbida con albicocche e zucchero di canna
Torta marmorizzata
La torta marmorizzata a casa mia è il dolce più gettonato dai miei figli. Un dolce dal sapore semplice che soddisfa entrambi i gusti di chi vuole la colazione al gusto vaniglia o più intenso al cioccolato. Insomma, mette d’accordo tutti e qualche volta giusto per renderla speciale mi diverto a cuocerla in uno stampo…Continua la lettura di Torta marmorizzata
Brownies al cioccolato e zucchero di canna
Il cuore dei semplici semplicemente ama. Quello che io amo in maniera esagerata questa volta sono le ciliegie che fanno da supporto a questo scatto goloso. Le famose ciliegie ferrovia, una delle qualità pugliesi più buona che ci sia e, se le mangiate accompagnate a questo dolcetto americano dai molteplici sapori a cui si predispone…Continua la lettura di Brownies al cioccolato e zucchero di canna
Tortino soffice alla robiola e salmone
Un piatto molto sostanzioso, potete servirlo come piatto unico e salvacena accompagnato a una bella insalatona, o trasformarlo in un secondo sfizioso. Vi sorprenderà per il sapore delicato del formaggio morbido e deciso del salmone, poi profumato col rosmarino o se volete con maggiorana o timo, parlo sempre di spezie fresche che hanno una marcia…Continua la lettura di Tortino soffice alla robiola e salmone