Dosi e ingredienti: 300 gr. farina Manitoba 200 gr. farina 00 15 gr. lievito di birra fresco 150 ml. latte intero 1 uovo medio 2 tuorli 120 gr. zucchero semolato 50 gr. burro a temperatura ambiente semi di vaniglia buccia d’arancia pizzico di sale inoltre per la farcia: 130 gr. burro morbido a temperatura ambiente…Continua la lettura di Kulich Cruffin
Mese: Maggio 2023
Crostata golosa
La crostata golosa, chiamata cosi per un motivo ben valido, racchiude quanto di più scioglievole e goloso ci possa essere in pasticceria. Caramello salato già la dice lunga, ma al cioccolato fondete è veramente qualcosa di pazzesco, con il connubio della marmellata di kumquat o di arance, si crea il giusto contrasto di sapori, poi…Continua la lettura di Crostata golosa