Il plum-cake salato alla rucola con feta e pomodori secchi è una preparazione che vi piacerà sicuramente. Il gusto deciso dato dai pomodori secchi e dalla feta contrasta piacevolmente col gusto fresco della rucola. Può essere un ottimo salvacena e una buona preparazione da portare a tavola come antipasto insieme a formaggi, salumi o a…Continua la lettura di Plum-cake salato alla rucola con feta e pomodori secchi
Mese: Novembre 2022
Brioche alla zucca
Brioche alla zucca! Morbida, golosa e con quel caldo colore giallo/arancio che contrasta con il cioccolato fondente vi conquisterà. Ultimamente sono venuta in fissa con la zucca, sarà che siamo in autunno e dal mio fruttivendolo ne ho trovate di belle e buone e non finisco più di preparare creme, sfornati e tanto altro, ma…Continua la lettura di Brioche alla zucca
Mandorle pralinate
Dosi e ingredienti: 200 gr. mandorle non pelate 200 gr. zucchero semolato 2 dl. di acqua Buccia di limone o arancia Cannella, cacao Procedimento: -Mettete in una pentola acqua, zucchero e mandorle -Portate sul fuoco a fiamma vivace lasciando consumare l’acqua senza mai girare. Quando si comincia a sentire qualche scoppiettio e si hanno delle…Continua la lettura di Mandorle pralinate
Tarte cioccolatosa
La tarte cioccolatosa nasce da una sfida di usare i colori autunnali in una crostata. Adoro la frolla, questa materia cosi versatile, ti da’ la possibilità infinita di creare tante di quelle versioni da quelle tradizionali alla tarte. Un guscio croccante che può essere farcita in mille soluzioni. Questa volta ho seguito questa idea, un…Continua la lettura di Tarte cioccolatosa