I panini napoletani sono una ricetta della tradizione campana. Un pane rustico, morbido e gustosissimo a cui è impossibile resistere! La cosa bella è che ti puoi sbizzarrire con la farcia, la ricetta tradizionale li vuole con i cicoli e le uova sode, ma io li preferisco senza e vi posso assicurare che sono di…Continua la lettura di Panini napoletani
Autore: Francesca
Crostata cheesecake
La crostata cheesecake è un dolce che unisce sapori capaci di piacere a tutti. Come resistere a una frolla fragrante, un ripieno cremoso di crema di formaggio e una ganasce generosa di cioccolato fondente. E non dimentichiamo che decorata con ovetti di cioccolato è perfetta per la tavola di Pasqua, tre consistenze diverse che esaltano…Continua la lettura di Crostata cheesecake
Hot cross buns al cioccolato
Non tradizionali, ma soffici panini al doppio cioccolato è quello che vi propongo per la settimana di Pasqua. Brioche della tradizione anglossasone vengono preparati per tradizione durante le feste pasquali e mangiati il venerdi santo. La particolarità degli hot cross buns è la croce in superficie che ricorda la pratica di incidere con questo segno…Continua la lettura di Hot cross buns al cioccolato
Sponge cake di primavera
Fiori di camomilla, more e mirtilli a decorare questa sponge cake di primavera. Dall’aspetto bucolico ci porta dritto nei campi pieni di fiori spontanei e giocosi come la camomilla, papaveri o alberi fioriti di pesco o prugne. Sponge cake perfetta per accogliere una crema fresca, goduriosa e pungente come la lemon curd, e una chantilly…Continua la lettura di Sponge cake di primavera
Cookies americani
Questi cookies americani sono di una bontà indiscussa. Giganti, golosi, ricchi di frutta secca, cioccolatosi, e friabili aspettano solo di esser replicati e gustati. Questi iconici biscotti americani sono il risultato del perfetto equilibrio tra morbidezza e una leggera croccantezza esterna. Basteranno pochi passaggi e veramente poco tempo per portare in tavola dei biscotti profumatissimi…Continua la lettura di Cookies americani
Pigne di frolla pan di zenzero
Le pigne di frolla realizzati con la ricetta pan di zenzero è completamente diversa da quella tradizionale che trovate sul web. La ricetta di frolla al cioccolato bianco di un buono pazzesco l’ho trasformata in frolla perfetta per realizzare i biscotti di Natale più buoni mai mangiati. Il cacao amaro dona il colore perfetto, la…Continua la lettura di Pigne di frolla pan di zenzero
Corona di cinnamon alla zucca
I cinnamon sono le dolci e soffici girelle alla cannella della tradizione svedese, ma queste che vi propongo non sono dolci, ma brioche alla zucca con crema di pecorino e salumi da portare in tavola a Natale o sulla tavola di un evento speciale e perchè no quando si riunisce la famiglia per fare festa.…Continua la lettura di Corona di cinnamon alla zucca
Ciambella di mele, zucca e cannella
La torta di mele, zucca e cannella vi farà scoprire come una torta alle mele col suo profumo confortante che sa di casa si trasforma in un dolce autunnale con zucca e cannella. Alta, soffice , profumatissima e buonissima questa torta diventerà la vostra preferita. La zucca delica col suo sapore deciso e dolce, le…Continua la lettura di Ciambella di mele, zucca e cannella
Ciambella di mele alla zucca
La ciambella di mele alla zucca ha una combinazione di ingredienti che funziona perfettamente. La zucca cruda frullata regala morbidezza e questo meraviglioso colore alla ciambella, le mele tanta dolcezza e le gocce di cioccolato la golosita’. La ciambella di mele alla zucca resterà soffice e umida per giorni , un delizioso dolce da credenza.…Continua la lettura di Ciambella di mele alla zucca
Muffin giganti alla banana e mirtilli
I muffin giganti alla banana e mirtilli sono veramente i muffin più buoni che abbia mai mangiato. Devo ammettere che ho un debole per i mirtilli, quando li trovo al supermercato faccio scorte inverosimili, ma anche i dolci che realizzo, poi, sono sempre speciali e piacciono tanto anche agli altri. Giganti, profumati, morbidi dentro e…Continua la lettura di Muffin giganti alla banana e mirtilli