Crostata al cacao con crema al caramello e nocciole

Quando penso al dolce della domenica penso sempre a un dolce morbido e goloso che accarezzi il palato con una crema o una camy cream una marmellata, ma questo dolce ha superato tutte le aspettative. Una guscio croccante accoglie due creme, una al caramello salato, l’altra un caramello con cioccolato e nocciole. La combinazione è…Continua la lettura di Crostata al cacao con crema al caramello e nocciole

Crostata moderna con crema lemon curd e frutta fresca

Crostata moderna o no questa crostata preparata un pò a caso cioè senza una ricetta già scritta è il risultato di combinazioni decise all’ultimo momento e si è rivelata veramente una delizia. Volevo preparare una torta per il compleanno di mio marito e l’onomastico di mio figlio, ma che fosse di gusto fresco e non…Continua la lettura di Crostata moderna con crema lemon curd e frutta fresca

Pastiera

Non esiste nessun dolce, come la pastiera, che possa far pensare alla Pasqua. Una vera delizia , un tripudio di sapori, di aromi, di consistenze che riconducono solo a lui, il dolce per eccellenza napoletano, ma soprattutto pasquale. Un guscio fragrante di frolla che avvolge un ripieno fatto di ricotta fresca, grano e profuma di…Continua la lettura di Pastiera

Crostata al cioccolato e caramello al burro salato

Nessun commento o citazione può giustificare l’esigenza del cioccolato. Nove persone su dieci adorano il cioccolato e la decima mente. E’ veramente difficile trovare qualcuno che non lo ami, ma in questa crostata si fonde con il caramello al burro salato e vi posso garantire che l’abbinamento è veramente paradisiaco. Per chi volesse decollare in…Continua la lettura di Crostata al cioccolato e caramello al burro salato