La brioche dei ricordi, cosi dovrei definire queste brioche dal sapore dei tempi andati. Una ricetta dimenticata in un vecchio ricettario e, che conserva un ricordo legato a una persona cara, la mia maestra elementare. E’ stato un pò rivivere una situazione di tanti anni fa quando ero giovanissima, tempi andati, ma il sapore e…Continua la lettura di Brioche rotelle alla crema
Torta alla crema di limone e fragole
Non è una cheesecake e neanche un babà! non lasciatevi ingannare dalla vista. Se volete fare una bella torta senza troppa fatica questa torta fa per voi. Un unico impasto e cottura per avere un dolce di sicuro effetto wao. Solo pochi minuti per preparare una golosa crema e poi l’impasto semplicissimo della torta. Poi,…Continua la lettura di Torta alla crema di limone e fragole
Crostata morbida ai fiori eduli
Ed è subita festa! Il profumo delicato di cioccolato di questa crostata morbida si unisce a una crema al cioccolato fondente senza uova e la crema orange curd completa con le ali fragranti agrumate il dolce, ma i fiori eduli di @vanissa.fr sono una vera magia su questo dolce. La delicatezza dei fiori eduli essiccati…Continua la lettura di Crostata morbida ai fiori eduli
Galette al grano saraceno cioccolato e pere
Una frolla dalla forma insolita per la galette gluten free golosa e cioccolatosa alle pere. Un abbinamento classico per un dolce che si prepara velocemente e che possono mangiare tutti. Il grano saraceno, infatti, non contiene glutine e insieme alla farina di riso e alla farina di mandorle costituisce la base croccante di questo dolce…Continua la lettura di Galette al grano saraceno cioccolato e pere
Ciambella al limone e mirtilli
Una ciambella semplice e profumata per cominciare la giornata. Profumata ai limoni, ce ne servono ben tre, naturalmente bio e frullati che vanno a profumare questa ciambella dal gusto deciso e poi questi mirtilli rossi secchi che hanno preso vigore nel limoncello e che è un piacere ritrovare a ogni morso. Naturalmente buonissimi anche con…Continua la lettura di Ciambella al limone e mirtilli
Cheesecake ciocco caffè
Una cheesecake nata quasi per caso, ma si sa che le cose inaspettate sono le più belle. Un pacco di biscotti al cacao lasciato in dispensa che ho deciso dovesse essere la base di questa cheesecake è stata la chiave di volta. Una cheesecake golosa con una mousse al cioccolato ma non bastava a renderla…Continua la lettura di Cheesecake ciocco caffè
Pizza di caponata
Piatto della tradizione culinaria siciliana, la caponata finisce in una sfoglia e diventa una pizza salata gustosa e sfiziosa. Melanzane, peperoni, zucchine, patate, cipolle, pomodori, capperi e olive fondono i lori sapori su un letto di caciocavallo pugliese. La pizza di sfoglia con caponata è un’esplosione di gusto con la nota speciale agrodolce, tipica dei…Continua la lettura di Pizza di caponata
Tartelletta al caramello con nocciole e camy cream al cioccolato
Un avanzo di frolla di una crostata può veramente trasformarsi in una tentazione da dipendenza. Il caso è quello della tartelletta in questione, complice l’acquisto di un ring microforato piccolo e la fantasia viaggia su un pianeta parallelo e viene fuori questa bontà, ma giuro senza un progetto predeterminato, ma in divenire mentre cuoceva la…Continua la lettura di Tartelletta al caramello con nocciole e camy cream al cioccolato
Crackers ai semi
Ho un debole per i lievitati, mi piace molto sia prepararli che mangiarli. Ma crackers e grissini con tanti semini sono la mia passione. Basterà veramente poco, come formaggi e salumi per avere un aperitivo perfetto, ma questi creano veramente dipendenza per quanto sono buoni. Complice una semola speciale di @intergrani_brand la ” venere nera”…Continua la lettura di Crackers ai semi
Pan d’arancio
Non aspettare il momento perfetto! Prendi un momento e rendilo perfetto! Cosi recita una citazione, ma credetemi per questo pan d’ arancio c’è sempre un momento perfetto per prepararlo . Cosi semplice e profumato può essere gustato a colazione o in un altro momento della giornata, con tanta frulla all’interno vi piacerà, sostituendo l’olio al…Continua la lettura di Pan d’arancio