Crostata moderna o no questa crostata preparata un pò a caso cioè senza una ricetta già scritta è il risultato di combinazioni decise all’ultimo momento e si è rivelata veramente una delizia. Volevo preparare una torta per il compleanno di mio marito e l’onomastico di mio figlio, ma che fosse di gusto fresco e non…Continua la lettura di Crostata moderna con crema lemon curd e frutta fresca
Brownies al limone
I brownies al limone sono una rivisitazione dei classici brownies al cioccolato, i tipici dolcetti americani che tanto piacciono, ma che profumati al limone diventano perfetti per questa stagione. Saranno deliziosi serviti con un buon the freddo e quindi perfetti a merenda, ma sicuramente buoni anche a colazione e perchè no a fine pasto con…Continua la lettura di Brownies al limone
Angel Cake
L’Angel Cake o ciambella degli Angeli è il dolce a forma di ciambella più buono che ci sia. Non a caso il nome sembra preannunciare qualcosa di veramente paradisiaco. Dolce della tradizione americana, è un dolce altissimo e va cotto in uno stampo particolare con appositi piedini che servono per capovolgere il dolce una volta…Continua la lettura di Angel Cake
Babà
Il babà dolce dell’antica pasticceria napoletana è un dolce buonissimo e veramente leggero se si gusta senza crema e panna. Un dolce apparentemente semplice, ma per essere veramente buono deve essere perfettamente lievitato e la bagna deve essere perfetta., cioè non troppo alcolica e neanche troppo dolce. Le dosi di questa mia ricetta vanno benissimo…Continua la lettura di Babà
Strudel crema e fragole
Lo strudel crema e fragole è veramente niente di più semplice e genuino. Se volete una coccola veloce e gustare ancora delle fragole, un frutto così buono ma, di durata cosi limitata, preparate questo dolce. Un dolce ottimo servito come dessert o per una merenda golosa, potete personalizzarlo con un’ altra frutta che più vi…Continua la lettura di Strudel crema e fragole
Cupcakes
E’ incredibile come un semplice muffin con una crema morbida molto golosa può diventare un cupcake così importante. Un muffin vestito a festa per una colazione della domenica o del giorno di festa da assaporare con calma, da godere indossando una camicia da notte dal sapore bon ton rosa cameo firmata amadine_official . Un cupcake…Continua la lettura di Cupcakes
Torta cioccolato e fragole
La torta cioccolato e fragole una torta semplicissima da realizzare. Una delle tante ricette preparate a Telenorba, dove per i tempi televisivi ristretti le ricette devono essere necessariamente facili e di sicura riuscita. Una torta da credenza che rimane umida per giorni per la presenza della farina di mandorle all’interno che la renderà soffice soffice.…Continua la lettura di Torta cioccolato e fragole
Torta di compleanno
La torta di compleanno è sempre piena di aspettative. Il compleanno è quello della mia primogenita che anche quest’anno è stata costretta a festeggiare a casa, a causa della pandemia. Per fortuna circondata dall’affetto dei cari, il compleanno è stato comunque speciale, come questa torta dal gusto primaverile, semplice e gustosa, che ho realizzato su…Continua la lettura di Torta di compleanno
Torta Pasqualina
La torta pasqualina non può mancare naturalmente sulla tavola di Pasqua. Uova, verdura, e ricotta tutti ingredienti che una volta venivano usati solo eccezionalmente in ricorrenze particolari, come appunto la Pasqua. Un guscio friabile come la pasta brisee vi regalerà una sorpresa a ogni fetta, perchè prima della cottura vengono aggiunte all’interno delle uova crude…Continua la lettura di Torta Pasqualina
Pastiera
Non esiste nessun dolce, come la pastiera, che possa far pensare alla Pasqua. Una vera delizia , un tripudio di sapori, di aromi, di consistenze che riconducono solo a lui, il dolce per eccellenza napoletano, ma soprattutto pasquale. Un guscio fragrante di frolla che avvolge un ripieno fatto di ricotta fresca, grano e profuma di…Continua la lettura di Pastiera