I brownies al limone sono una rivisitazione dei classici brownies al cioccolato, i tipici dolcetti americani che tanto piacciono, ma che profumati al limone diventano perfetti per questa stagione. Saranno deliziosi serviti con un buon the freddo e quindi perfetti a merenda, ma sicuramente buoni anche a colazione e perchè no a fine pasto con…Continua la lettura di Brownies al limone
Categoria: Torta
Angel Cake
L’Angel Cake o ciambella degli Angeli è il dolce a forma di ciambella più buono che ci sia. Non a caso il nome sembra preannunciare qualcosa di veramente paradisiaco. Dolce della tradizione americana, è un dolce altissimo e va cotto in uno stampo particolare con appositi piedini che servono per capovolgere il dolce una volta…Continua la lettura di Angel Cake
Torta cioccolato e fragole
La torta cioccolato e fragole una torta semplicissima da realizzare. Una delle tante ricette preparate a Telenorba, dove per i tempi televisivi ristretti le ricette devono essere necessariamente facili e di sicura riuscita. Una torta da credenza che rimane umida per giorni per la presenza della farina di mandorle all’interno che la renderà soffice soffice.…Continua la lettura di Torta cioccolato e fragole
Torta di compleanno
La torta di compleanno è sempre piena di aspettative. Il compleanno è quello della mia primogenita che anche quest’anno è stata costretta a festeggiare a casa, a causa della pandemia. Per fortuna circondata dall’affetto dei cari, il compleanno è stato comunque speciale, come questa torta dal gusto primaverile, semplice e gustosa, che ho realizzato su…Continua la lettura di Torta di compleanno
Torta Pasqualina
La torta pasqualina non può mancare naturalmente sulla tavola di Pasqua. Uova, verdura, e ricotta tutti ingredienti che una volta venivano usati solo eccezionalmente in ricorrenze particolari, come appunto la Pasqua. Un guscio friabile come la pasta brisee vi regalerà una sorpresa a ogni fetta, perchè prima della cottura vengono aggiunte all’interno delle uova crude…Continua la lettura di Torta Pasqualina
Torta versata al caffè e mascarpone
Una torta che possiamo definire, per gli ingredienti, un tiramisù. Un dolce al caffè dal cuore morbido di ricotta e mascarpone che conquista per il gusto delicato e poi la glassa al cioccolato fondente amaro che crea il giusto contrasto e poi i frutti rossi, i lamponi con la nota acidula e quelle perle di…Continua la lettura di Torta versata al caffè e mascarpone
Migliaccio
Ogni cosa ha la sua bellezza , ma non tutti la vedono! (Confucio) Sapessi la bontà di questo dolce! E la bellezza della facilità con la quale si prepara , la scioglievolezza dei sapori, fanno di questo dolce della tradizione partenopea, una ricetta da custodire gelosamente. Così delicato, dato dalla presenza di ricotta e l’impasto…Continua la lettura di Migliaccio
Torta cremosa al cioccolato e cocco
Dosi e ingredienti : 120 gr. farina 3 uovca 150 gr.zucchero 180 gr.cioccolato fondente 150 gr. burro 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 8 gr. di lievito per dolci Farcia: 100 gr. farina di cocco 30 ml. latte 250 gr. mascarpone 70 gr. zucchero Finitura : 200 gr. cioccolato latte o fondente 100 ml. panna…Continua la lettura di Torta cremosa al cioccolato e cocco
Tronchetto di Natale
Il tronchetto di Natale nel mio immaginario rimaneva un dolce ormai demodee’, forse perchè non lo preparavo veramente da cosi tanto tempo che mi sembrava una cosa ormai in desuso. Ma, non potete immaginare quanto poco è durato con tre lupacchiotti in casa, causa corona virus. Un sapore semplice dato dalla pasta biscotto e dalla…Continua la lettura di Tronchetto di Natale
Bundt cake americana
La sempicità attrae e vince sempre, non la facilità. Niente di più semplice di una ciambella che si veste a festa per questo mese di Dicembre carico di aspettative. Una splendida suggestione per sognare di proiettarci in un periodo migliore, il periodo natalizio. La bundt cake di oggi è una semplice ciambella da latte che…Continua la lettura di Bundt cake americana