La torta di mele è, per me, la prima torta che ciascuno di noi che si approccia alla pasticceria dovrebbe imparare a fare. Il profumo che si diffonde in casa è qualcosa di inebriante, quasi come quello del pane, la casa profuma di affetti , di coccole, di buone colazioni e tanto altro. Tante sono…Continua la lettura di Torta di mele altissima
Categoria: Torta
Sacher torte in Halloween party
Questa torta per halloween non è altro che una sacher torte! Quattro strati di morbida bontà mostruosa alternati da un cremoso al cioccolato fondente e marmellata di albicocche. La base della torta sacher buonissima si presta per ottenere anche la torta alle noci, basterà cambiare la farcia e i fantasmini sostituirli con della panna montata.…Continua la lettura di Sacher torte in Halloween party
Torta paradiso soffice
Quanto di paradiso ci sia sulla terra non so, ma questa torta paradiso soffice vi porterà diritto in un mondo paradisiaco. Profumata di vaniglia e limone, la torta paradiso è un dolce della tradizione meneghina. A pasta soffice, data dalla presenza di fecola, ben si presta alla colazione o ad accompagnare un the o a…Continua la lettura di Torta paradiso soffice
Tiramisù al biscotto lotus
Il Tiramisù ai biscotti lotus è un dolce che vi conquisterà. Pensate alla bontà del caramello unita al caffè, qualcosa di incredibilmente unico. La parte croccante della base contrasta con la crema al biscotto lotus e ai biscotti inzuppati al caffè amaro e sopra una crema al caffè, morbida e vellutata. Affondare il cucchiaino sarà…Continua la lettura di Tiramisù al biscotto lotus
Torta della nonna senza cottura
La torta della nonna senza cottura è il dolce perfetto per l’estate. Quasi una cheesecake ma, con una crema pasticcera buonissima sarà sicuramente più leggera e poi con i pinoli cosi croccanti e buonissimi ve la faranno amare in maniera particolare. Vi basterà frullare i biscotti, semplici tipo orosaiwa, o se la volete più golosa…Continua la lettura di Torta della nonna senza cottura
Pavlova
Pavlova! Questa sconosciuta! E’ di un buono, la pavlova pochi la conoscono, ma quando la porti in tavola tutti la mangiano e ne vogliono ancora. La delicatezza e la magia della meringa diventa golosa realtà quando si affonda il cucchiaino ed esplode tutta la bontà. Lemon curd, la morbida e vellutata crema al limone, contrasta…Continua la lettura di Pavlova
Carrot cake
La carrot cake o meglio la torta di carote è una torta che definisco salutare. Tante carote frullate a crudo, succo d’arancia e tanta buccia profumata (naturalmente da arance bio), noci e poi non contiene burro e la presenza dello yogurt greco, fonte di proteine, fa il resto insieme al miele ricco di vitamine, minerali,…Continua la lettura di Carrot cake
Torta di mele e mandorle
La torta di mele adorata e odiata da tanti, rimane per me una delle torte più buone, quella che ha il profumo di casa come quello del pane appena sfornato. Oggi è il punto di ripartenza della mia presenza a Telenorba, il programma contenitore di attualità costume e ricette. Ho scelto questa torta che rappresenta…Continua la lettura di Torta di mele e mandorle
Cake con frutta caramellata e crumble
Tu mettici il cuore… sempre! Questo dolce nasce dalla necessità di smaltire della frutta matura che ho preferito caramellare con un pò di zucchero e limone e con un impasto fantastico, con l’aggiunta di farina di mandorle che dona morbidezza, e un crumble per l’effetto crunch, avrete una dolce da credenza buonissimo. Mi sono divertita…Continua la lettura di Cake con frutta caramellata e crumble
Pound cake al cocco e yogurt
Un dolce con una ricetta perfetta! La pound cake di improvvisato c’è veramente poco, anzi una perfetta ricetta matematica di quattro ingredienti con la stessa dose che genera un dolce buonissimo. Ma la farina di cocco e mandorle lo rendono profumato e morbido per giorni, infatti si può considerare dolce da credenza, e l’aggiunta di…Continua la lettura di Pound cake al cocco e yogurt