La ricetta della pasta frolla per crostate che vi faccio conoscere è la ricetta base per preparare crostate di ogni tipo o altri dolci con pasta frolla. E’ una pasta frolla molto semplice ed elastica al punto giusto e quindi facile da stendere. Sono molto legata a questa ricetta perchè è quella che ho imparato…Continua la lettura di Crostatine di frolla alla confettura di amarene
Crostata frangipane
Ebbene si non fatevi ingannare, questa crostata è molto di piu di quello di cui ci si aspetta!!!! Non una semplice crostata abbastanza buona, ma molto di piu . Farina di castagne, farina di riso, zucchero a velo e burro formano un guscio prezioso a una deliziosa crema fatta di latte e farina di mandorle,uova,…Continua la lettura di Crostata frangipane
Ciambella al doppio cioccolato
Dosi: 4 uova a temperatura ambiente 250 gr.zucchero 165 olio di semi di girasole 240 gr. di farina 00 1 bustina di lievito per dolci pizzico di sale semi di 1 bacca di vaniglia o 1 bustina di vanillina 60 gr.di cacao amaro in polvere 100 di latte a temperatura ambiente 100 di cioccolato fondente…Continua la lettura di Ciambella al doppio cioccolato
Frolla al cacao con crema al limone e finitura di lemon curd
Frolla al cacao Dosi: 250 burro morbido 250 zucchero 400 farina 80 cacao amaro 2 uova medie intere 1 stecca di vaniglia pizzico di sale Procedimento: -impastare a mano o nella planetaria la farina con il burro, aggiungere lo zucchero, le uova, il pizzico di sale e la vaniglia -Lavorare il tutto velocemente affichè la…Continua la lettura di Frolla al cacao con crema al limone e finitura di lemon curd
Ciambella al cioccolato e ciliegie
DOSI: 500 gr.ciliegie 160 gr.di farina 3 uova 120 zucchero 120 di olio di semi di girasole 1 bustina di lievito 100 gr. di latte intero 50 gr.di preparato per cioccolata Procedimento: -Preparare il cioccolato con 50 gr. di preparato per cioccolato e i 100 di latte intero -Snocciolare le ciliegie -Montare le uova con…Continua la lettura di Ciambella al cioccolato e ciliegie