I brownie sono dolcetti al cioccolato della tradizione americana che nascono da una torta tagliata a quadrotti con cioccolato fondente, burro, zucchero, farina e uova e nel caso specifico anche con granella di nocciole o altra frutta secca che si preferisce. Parliamo di brownie perchè i dolcetti sono di colore scuro, ma morbidi e golosissimi…Continua la lettura di Brownie con caramello salato e ganache

Quando penso alla Red Velvet penso alla torta per eccellenza, alla torta di San Valentino o alla torta per il giorno di Natale. Delicata come un velluto e rossa come l’amore può essere, in tavola alla festa degli innamorati sarà un successo assicurato. Mentre sulla tavola di Natale il rosso del pan di spagna sarà…Continua la lettura di Red Velvet

Semplicità e bontà fanno rima per questo dolce che soddisferà le vostre aspettative al mattino a colazione o come dolce della festa o della domenica se lo abbellirete con questa crema alle nocciole. Pochi e semplici ingredienti per ottenere un ottimo dolce procedendo in maniera molto facile. La crema alle nocciole, invece, lo renderà golosissimo…Continua la lettura di Torta al cioccolato con crema alle nocciole

La torta invisibile è una torta di mele cosi ricca di frutta che di farina ce n’è veramente poca e per questo viene chiamata invisibile. Se amate la torta di mele questa vi piacerà in modo particolare, e potete sostituire le mele con altra frutta l’ importante è che venga tagliata sottilissima. Nella mia torta…Continua la lettura di Torta invisibile a modo mio

La caratteristica di questo dolce è la consistenza, molto morbida, quasi cremosa: per ottenerla va usata la funzione ventilata, in modo che cuocia senza restare troppo a lungo in forno. Prima di consumarlo, è meglio farlo rassodare per una notte in frigo dentro lo stampo. La bontà di questo dolce sta nel cioccolato sceglietelo di…Continua la lettura di Torta fondente al mascarpone con crema delizia al pinolo